高雄深水國小、蚵寮國中小廚神崛起 全國競賽奪佳績
李虹儀 / 高雄漁村與農村學子在全國廚藝競賽嶄露頭角，梓官區蚵寮國中與燕巢區深水國小日前參加「小小廚神爭霸戰」，以結合在地食材與文化故事的料理作品脫穎而出，分別奪下多項優勝與評審特別推薦獎，展現偏鄉學校深耕食農教育的成果。
由育秀教育基金會舉辦的全國「小小廚神爭霸戰」競賽結果於114年12月揭曉，緊鄰蚵仔寮漁港的蚵寮國中，以及位於燕巢農村的深水國小雙雙表現亮眼；蚵寮國中榮獲2組優勝、1組佳作、深水國小首次參賽即挺進決賽，獲得優選並榮膺「評審特別推薦獎」。
蚵寮國中校長李娟娟表示，學校長期將漁村生活經驗融入課程，培養學生從「土地到餐桌」的理解力，今年競賽除展現學生廚藝實力，也呈現世代傳承的學習精神，曾於2023年獲獎的校友返校擔任助教，陪伴學弟妹備賽，形成「大手牽小手」的學習文化。
在作品表現上，「米食組」由學生潘郁軒、郭東妮製作的「港口鮮粥」，選用無毒米搭配蚵仔寮漁港海產與無毒蝦，呈現農漁共生、永續飲食的理念，並以「山嵐手作茶麻糬」作為甜點，呼應清晨漁港景致。
「麵食組」學生王佑、黃振瑞則以「鹹豬肉炒麵」傳達父親對子女的關愛，將家常料理轉化為競賽作品，另以甜點「雪映童心」融入過年節慶與原住民文化意涵。
深水國小以「吃當季、吃在地」為課程核心，結合校園菜圃與社區資源，推出「芥菜粥與艾草粿」參賽，校長傅佳君指出，學生從種植、採收、料理到發表全程參與，不僅提升生活技能，也深化對家鄉文化的認同，備賽過程更凝聚師生與家長的向心力。
高市教育局表示，市府持續支持學校發展結合在地特色的校本課程，讓學生在真實情境中學習，培養永續思維與關鍵能力。蚵寮國中與深水國小的成果，正是高雄推動多元教育、縮短城鄉差距的重要展現，未來將持續打造讓孩子發光的學習舞台。2026/01/05
