李癸和 / 臺中空廚股份有限公司20日舉辦「五週年慶春酒晚會」，臺中市長胡志強受邀出席，他在致詞時表示，臺中空廚做得越來越好，創辦人葉振興很認真努力，因為要做空廚的標準何其難，胡市長也祝福臺中空廚業績蒸蒸日上，明年業績突破150萬人次，成為臺中之光。
胡市長說，6年以前清泉崗機場境外乘客一年有3500人；6年後的現在，一年飛海外的包括大陸，人次成長230倍，全臺灣沒有一個機場這麼厲害。胡市長知道每一個航空公司都用臺中空廚的產品，中科園區很多廠商的便當也是他們提供，除了肯定臺中空廚之外，也預祝他們明年業績突破150萬人次、成為臺中之光。
接著，胡市長摸彩抽出一個價值2萬元的特別獎紅包，幸運兒是在臺中空廚關係企業服務超過30年的陳金枝女士，陳女士表示他與市長一樣，都是居住在現稱為模範街的大和村，也熟識胡市長的母親，胡市長則笑說：「摸彩抽到我媽媽的朋友，但是我沒有作弊喔。」讓全場歡笑聲不斷。
市府經濟發展局表示，隨著臺中清泉崗國際機場新航廈啟用，航空公司陸續增加許多新航線，目前主要以包機直航香港、澳門、越南胡志明與河內，以及日本琉球、北海道為主，帶動機上餐供應量，「臺中空廚」是中臺灣唯一空廚業者，目前單日約可提供約3,500份機上餐。另更致力為中部地區居民提供更衛生、安全、美味、可口的即食便當、點心餐盒及宴會餐飲服務，團膳供應主要客戶群包括宏全國際、友達晶材、中龍鋼鐵等大廠，目前單日約可提供約4,000份。
臺中空廚積極拓展餐飲事業，預計今年再規畫推出新餐廳品牌，主攻頂級日本料理、健康無國界料理；此外，去年底前進軍冷凍調理包市場，推出「帶皮牛肉爐」冷凍包，過年期間每日出貨量約2,000～3,000包。2014/02/21
