支支珍貴 苗栗縣長徐耀昌籲多吃桂竹筍
覃柏睿 / 正值桂竹筍產季，泰安鄉公所在縣府大廳舉辦「A-Li桂竹筍農產業文化促銷活動」，促銷「熱騰騰」剛上市的桂竹筍。泰安鄉是苗栗縣主要產地，今年碰上久旱不雨產量大幅減少，因而桂竹筍支支都彌足珍貴。縣長徐耀昌率多位縣議員挺身代言、大力行銷。
泰安鄉長劉美蘭表示，每年三、四月是桂竹筍採收的季節，以往雨水豐沛，包括泰安、南庄及獅潭山區種植約二千四百公頃的桂竹筍如雨後春筍般冒出，每年產值高達五、六億元之高，是這些鄉鎮尤其偏鄉部落重要的經濟作物，泰雅部落更視為上帝恩賜的禮物。
然而，久旱不雨，長期乾旱嚴重影響桂竹筍生長，估計今年恐減產五成左右，筍農苦不堪言，鄉公所特規劃於四月十七日辦理促銷活動，期增加筍農收益。今年推出以桂竹筍辦桌的美食宴，一桌三千元，每桌十二道佳餚外，還加碼贈送清安豆腐街二百元抵用券和一人一組竹餐具，邀請遊客在品嘗新鮮桂竹筍料理的同時，還可逛老街、品在地美食。
泰安鄉公所在縣府大廳召開桂竹筍促銷記者會，縣長徐耀昌、縣議員余文忠、楊明燁、徐功凡、張佳玲、楊文昌、黃月娥助理和泰安代表會主席簡義成等都到場代言協助行銷，並進行剝筍快手大比拚為活動帶來高潮，趣味橫生；另有育達科大餐旅經營系教授黃家揚現場烹調黃金桂竹筍和桂竹筍唐揚，呈現桂竹筍料理的特色和風味，令人垂涎三尺。
徐耀昌指出，桂竹筍是泰安、獅潭及南庄等地重要的經濟作物，但乾旱已嚴重減產衝擊筍農收入，收成的桂竹筍可說「支支皆辛苦！」，桂竹筍促銷活動於十五日前網路報名訂桌，廿桌為限，希望大家踴躍訂桌，用行動力挺筍農。2021/04/14
