劉大釧 / 多起茶葉驗出殘留農藥，引起消費者不安，行政院南部聯合服務中心6月16日在屏東市公所舉辦「如何選用台灣優良茶葉產品說明會」，講師蘇登照表示，選購茶葉最重要選擇完整包裝，及明確標示廠商或生產資訊者。
說明會由行政院南部中心與農委會農糧署主辦，行政院南部中心副執行長林清強主持；農糧署科長蘇登照、農委會茶業改良場魚池分場股長劉天麟說明從網路查詢安全認證農戶資訊；正確保存、延長茶葉新鮮度、簡易鑑別外來茶品與本國茶品、選用優良茶品及簡易自製飲品等；與會100名民眾聆聽、提問熱絡。
林清強說，市售茶葉驗出殘留農藥問題，讓民眾對台灣產食材安全頗有疑慮，因此讓民眾了解政府推廣茶葉產銷履歷、產地證明標章、有機標章及台灣農產品生產追溯條碼等農業安全措施，就是讓民眾恢復使用台灣農產品的信心。
蘇登照表示，產銷履歷茶即茶葉生產、加工、運銷等各階段，具有查詢追溯機制，消費者透過產品履歷條碼，可查詢產品生產流程，確保品質安全衛生，出現異狀可立即追溯回收控管危機，減少消費者恐慌及不致影響產品銷售。
目前共207個生產組織通過驗證，驗證面積達1492公頃，約佔全國茶葉生產面積10％。
他指出，農委會及農糧署已輔導鹿谷鄉公所、嘉義縣政府、新北市府、臺北市政府、竹山鎮公所、瑞穗鄉農會、北埔鄉公所、魚池鄉公所及南投縣府分別取得「鹿谷凍頂烏龍茶」、「阿里山高山茶」、「文山包種茶」、「杉林溪茶」、「瑞穗天鶴茶」、「北埔膨風茶」、「日月潭紅茶」及「合歡山高冷茶」等13茶區產地證明標章註冊。
劉天麟教導自製冷泡茶，他表示，將茶葉放入冷開水中長時浸泡，釋放茶葉內含物質；冷泡茶含較低酯型兒茶素澀味、咖啡因苦味及較高總游離胺基酸甘甜、游離型兒茶素略帶澀味，因此冷泡茶較熱泡茶甘甜。2015/06/17
林清強主持說明會
