柳營牛奶節10月3日登場 「好食包概念廠」芒果包子首度亮相
王輝明 / 柳營牛奶節將於10月3日在柳營農會全新落成的「好食包概念廠」熱鬧舉辦，今年活動結合鮮乳品嘗、全新研發芒果饅頭、芒果包子亮相、食農闖關、逛農產市集，邀請親子參與農村嘉年華，由吃、喝、玩、樂中認識柳營酪農產業與在地農業。
市府農業局主秘吳名彬表示，台南市乳牛飼養頭數約2萬頭，牛奶產量為全國第二，其中，柳營區八翁酪農區就有超過9千頭乳牛，換算下來，全國每6杯牛奶中，就有1杯來自八翁酪農區。「柳營牛奶節」活動當天也將啟用「好食包概念廠」，象徵農產加工創新與產業升級的重要新據點。
柳營農會總幹事蔡嘉浤指出，今年柳營牛奶節以「田邊有牛，玩出一身奶香味」為主題，活動內容豐富有趣，有鮮乳試喝、食農闖關、食農手作、青農市集，讓民眾從實際體驗中認識酪農產業、農產品以及食物從產地到餐桌的過程。舞台活動也將安排社區活力表演、音樂演出接力登場，讓大、小朋友在輕鬆歡樂的氣氛中感受柳營農村魅力。
蔡嘉浤說，甫落成的好食包概念館，代表柳營農會在農產品加工、創新研發和產業升級的重要一步，今年柳營牛奶節選在此地舉辦，將安排全新研發的「芒果饅頭」與「芒果包子」亮相，將台南在地芒果融入傳統麵食，以創新加工方式呈現在地農產新風貌，讓民眾從熟悉的日常滋味中，吃得到柳營農業的新創意；未來將透過專業加工技術與產品開發，延伸在地農產價值，創造更多元市場可能。
蔡嘉浤表示，希望今年的柳營牛奶節不只是一場節慶，更是一趟走進柳營農村的食農體驗，來到田邊看見牛、喝一口柳營鮮乳、動手玩食農，從田間一路玩到餐桌，真正認識柳營的酪農產業與在地農業的特色和價值。2026/09/30
圖：「柳營牛奶節」將於10月3日登場，柳營區農會邀請全國遊客來體驗酪農產業與在地農業。
