陳玉玲 / 103年「績優綠色服務業者獎」臺北市共計有4家業者獲獎成效卓越,分別為福容大飯店股份有限公司台北分公司、東京國際飯店、陽明春天餐飲股份有限公司陽明分公司及觀世音企業股份有限公司榮獲行政院環境保護署表揚為103年度績優綠色服務業者,於103年11月10日在台北世貿展覽館一館2014台北國際旅展中獲得環保署公開頒獎表揚。
環保署表示,此次獲獎綠色服務業者在節能減碳、源頭減量、資源再利用等環保措施均有卓越表現;東京國際飯店不主動提供一次性即丟之備品、全館燈具均為 LED 燈,餐飲部分不使用保育類食材,全面不使用免洗餐具,且全館使用省水標章馬桶,並自製宣導文宣。福容大飯店台北分公司,更積極購買具碳標籤之影印紙及環保標章衛生紙,並於大廳及客房擺放環境保護宣導之文宣。
陽明春天餐飲陽明分公司,餐廳廚餘直接作為堆肥,室內大量採用220V低功率電器和可調節式照明設備,且為了推廣蔬食餐點為純蔬食創作料理餐廳,採購在地新鮮蔬果,餐廳裝潢使用竹簾作為座席隔間,減少大量人工建材的使用,除了具有遮陽效果,間接減少冷氣耗損,更是大大減少照明設備的裝設使用,並使用園區內自己栽種之植物作為茶席和餐桌上的擺飾,不但妝點了桌上的美觀,更是大大減少運輸花材的碳足跡。
觀世音公司落實廚餘回收再利用及垃圾分類,不提供一次性使用桌巾,用餐區採用T5燈具且店內進行雨水回收,供店內拖地使用,購買適量食材,避免囤積食材,不使用保育類食材,且員工會將洗米水拿來洗杯子後再使用清水沖洗,料理後的廢油自製成清潔皂刷地後,進一步進行環境整潔。
今年度臺北市環保局輔導本市餐飲業及旅宿業共同響應環保綠色作為,除大幅提升本市餐飲及旅宿業環保形象,並獲得行政院環保署表揚,共同為臺北市躋身世界級綠色消費先進城市,踏出重要的一步。2014/11/11