高雄市政府衛生局呼應中央食安五環政策 強化食安把關作為
李秀芳 / 高雄市政府衛生局於8月2日市政會議提出食安把關作為專題報告，呼應中央食安五環政策，將落實源頭管理、提升市場查驗量能，並由跨局處聯合稽查及配合檢調民生平台查緝不法，共同監督食安，期能打造市民安心消費環境。
高雄市政府已於102年7月在陳菊市長指示與帶領下，率先成立11局處組成的食品安全專案小組，強化橫向聯繫與緊密合作，成立迄今已歷時3年，辦理系統性聯合稽查，並召開23次專案小組會議。
為配合中央「食安五環改革方案」之推動策略，專案小組各局處已積極研議因應作為：食安第一環「毒化物專責管理」部分，市府已規劃化工原料物質專責管理與分工，從源頭掌握資料管理化工原料製造及販售業者，以避免化工原料流入食品鏈；食安第二環「重建生產管理」，持續推動農漁產品生產履歷，透過溯源標示來追溯生產者和經銷商等相關資料，讓消費者掌握相關資訊、安心購買；食安第三環「提高市場查驗」，市府團隊除了提升檢驗量能，並由生產端到市場端各環節提高農畜禽漁產品查驗量，以強化監測系統；食安第四環「加重生產者責任」，食安小組已配合檢調單位之民生平台合作機制，查緝嚴懲重罰不法案件；食安第五環是「全民監督食安」，市府已訂定「高雄市檢舉重大違反食品衛生案件獎勵辦法」，據此提高重大食安檢舉獎金，鼓勵全民監督食品安全。
市府食安小組各局處仍持續積極溝通，緊密合作與聯合稽查，徹底執行公權力，期發揮團隊最大量能，建構高雄市為食品安全的健康城市。 2016/08/03
