高雄市衛生局聯合稽查秋節應節食品抽驗結果均符合規定
王基圳 / 為保障市民食用中秋節應節食品之衛生安全，高雄市衛生局動員轄內衛生所並會同市府消保官，針對轄內糕餅製售環境衛生稽查及抽驗應景產品：月餅、餡料、烤肉食材及蔬果等，檢驗結果均與規定相符。
為確保秋節食品安全，衛生局近3年逐年提升抽驗件數，此次抽驗品項包含應節產品月餅及餡料114件，烤肉食材蔬菜、禽畜肉水產品加工品15件及水梨、文旦伴手禮3件，共計132件較去年再成長5.6％，檢驗項目分別為防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、農藥、動物用藥，加工製品檢驗亞硝酸鹽，檢驗結果均符合規定。
衛生局另針對高市製造月餅及餡料工廠、中秋聚餐之飯店、餐廳等飲食場所進行聯合稽查53家次,現場依食品良好衛生規範準則針對從業人員、作業場所、設施衛生及原物料等查核並加強輔導，以確保業者製作之月餅品質安全及供應餐飲之飲食衛生。
衛生局呼籲市民秋節糕餅，多為「高熱量、高糖份、高油脂」，選購時應注意產品標示，選購個人健康需求之月餅；另外烤肉已成國人歡度中秋常見的聚會方式，烤肉食材生、熟食要分開處理，生鮮食材勿長時間暴露在室溫下，盛裝器皿儘量自備可重複使用之環保餐具，如需選購免洗餐具或竹籤等產品時，應選擇標示清楚且完整包裝之產品，食材搭配除了使用肉類外可多選擇蔬果類之菇類、絲瓜、筊白筍等，均衡飲食才能過個快樂無負擔的中秋佳節。 若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。2016/09/07
