台北國際食品展 台南館「南得極品」搶攻商機
鄭佳如 / 2025台北國際食品展在南港展覽館二館盛大開幕，台南市以「南得極品」品牌形象參展，攜手19家在地優質業者與農會，共同組成「台南館」，展出包括農產、水產、加工食品與機能食品等多元產品，首日即吸引眾多國內外買主關注，展現高度市場潛力。
台南館開幕活動中，葉澤山副市長聯手主廚張克勤及樂天女孩成員熊霓、筠熹，運用鹽水農會的鹽水意麵、麻豆農會的柚香和風沾醬、新市區農會的毛豆、綠品國際的鳳梨與芒果，以及萊鯷生物科技的虱目魚等，共同製作創意料理—繽紛鮮菓柚子毛豆魚冷麵，展現台南農產在料理應用上的多元性與特色。
葉澤山表示，近年在農業部協助下，台南積極拓展國際市場，尤其近來歐盟開放芒果與番石榴進口，更凸顯台灣在蒸熱、冷藏與檢疫等技術層面的優勢。期盼參展廠商持續深耕、再創佳績，讓世界看見台灣、台南農業的優質與進步。
農業局指出，「台南館」主展區匯聚10家品牌與及麻豆區農會與鹽水區農會，展出產品涵蓋芝麻、蕎麥、保健食品、鮮果、果乾、魚產品等。聯合展示區則集合西港區、六甲區、官田區、東山區、新市區、北門區等六大農會，以及幸福良食公司、盛達珍企業社與麻豆勇伯農產行等三家業者，共同展出越光米、黑豆、毛豆、菱角、虱目魚鬆、柚子乾、果乾與東山咖啡等台南在地風味。農業局表示，展覽期間「台南館」推出「消費滿額贈好禮」，還有一系列精采活動，包括6月26日、27日邀請「美姬瑜伽營養師–嚴美瑜」現場示範運用台南在地食材「吃出健康」，6月28日則由人氣美食網紅「特盛吃貨艾嘉」開箱多款「南得極品」商品，邀請民眾跟著艾嘉的腳步，品嚐台南道地好滋味。2025/06/26
