台中「四寶饗宴千人宴」將登場 4農會攜手推廣在地農產
鄭佳如 / 台中市政府農業局為推廣在地優質農特產品及食農教育，輔導新社區、台中地區、大甲區及大安區農會，將於8月10日舉辦「靈蛇獻瑞四寶饗宴千人宴」活動，結合辦桌饗宴及農產品市集，期望透過美食與互動體驗，帶動民眾對本地農產的支持。
活動記者會於在葳格國際會議中心舉行，農業局表示，本次千人宴主打「四寶」農特產品，包括新社區的香菇、台中地區農會的黃金玉冷筍、大甲區的芋頭與大安區的溯源豬肉，都是台中地區代表性的農業成果。當天除了熱鬧辦桌外，也邀請青農與優秀農民設攤販售優質農產品，讓民眾品嚐、選購兩相宜。
農業局指出，新社區香菇年產量達2,448公噸，居全台之冠，靠冷涼氣候與創新栽培技術確保品質穩定；台中地區農會推出的黃金玉冷筍，年產量約2萬8,000公噸，經低溫預冷技術處理，保鮮期長且口感爽脆，是夏季消暑佳品；大甲芋頭則以栽培期長、口感綿密聞名，全台最大產區年產量逾1萬3,000公噸；大安區的豬肉產品則100%採用在地溯源豬肉，通過多項國際認證，確保肉品安全與鮮度。
活動當日也安排多元表演與互動，記者會中邀請主廚揭曉千人宴菜單亮點，現場提供QR碼供來賓掃描下載；另有台中地區農會北屯幼兒園帶來「夏日太鼓季」演出，以鼓聲展現活力，為活動揭開序幕。
活動獲得各界熱烈響應，包含市議員吳振嘉、陳成添、李中、陳政顯、邱愛珊、農業部台中區農業改良場博士王照仁、農業部農糧署中區分署台中辦事處科員李佩蓁、台中市政府農業局主任秘書黃春滿、新社區農會理事長劉建灼、總幹事羅文正、台中地區農會常務監事林子文、總幹事廖述宗、大甲區農會理事長紀定豐、總幹事黃瑞祥、大安區農會總幹事蔡建宗均到場暨中央地方民意代表派員出席支持。
農業局期盼透過本次盛宴，不僅行銷台中農產，也實踐「從產地到餐桌」理念，讓民眾在享用在地好滋味的同時，一同支持本土農業發展。活動報名及更多資訊，歡迎洽詢新社區、台中地區、大甲區與大安區農會。2025/07/15
