張 瑜 / 一年一度中秋佳節即將到來，高雄市政府衛生局為維護食品衛生安全，自8月初已啟動月餅及餡料抽驗，檢驗項目為防腐劑及大腸桿菌群，總計抽驗111件，檢驗結果皆符合規定。
此次抽驗地點涵蓋本市大賣場、烘焙食品原料行、麵包店等販售月餅場所，並與市府消保官針對製造月餅製售環境場所衛生稽查，截至8月26日止共稽查轄內55家製售業者環境衛生，其中不符合食品良好衛生規範部分（主要以垃圾桶未加蓋、食材置放地面、冰箱未維持冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下、冰箱內放置的食材未覆蓋等），已輔導業者改善完竣。該局籲請製造業者所製成之月餅成品須完全冷卻再包裝，避免月餅發霉。
月餅屬於熱量較高食品，民眾購買月餅時可依外包裝營養標示，選擇自己健康需求之月餅食用，該局持續會同市府消保官稽查月餅製造工廠的環境衛生、原物料保存期限及產品標示，以維護民眾食用安全。希望民眾有一個快樂的中秋佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線0800-285-000）2014/08/29
